venerdì 3 agosto 2012

cipolla pianta miracolosa

Parliamo un pò della cipolla
Appartiene alla famiglia delle liliacee,viene coltivata in ogni parte del mondo e rappresenta uno degli aromi più utilizzati in tutte le cucine.La cipolla è un prodotto dell'orto molto antico,utile in cucina e ricca di proprietà terapeutiche,la parte che noi mangiamo è il bulbo  centrale che può essere consumato sia crudo che cotto.La cipolla possiede sali minerali,vitamine e fermenti che aiutano la digestione e stimolano il metabolismo,inoltre contiene anche oligoelementi quali zolfo,ferro potassio,magnesio,fluoro,calcio,manganese e fosforo.Ma questa pianta ha anche numerosi impieghi terapeutici,in dermatologia può essere utile come antibiotico e antibatterico,semplicemente applicando il succo sulle parti da disinfettare,ottimo espettorante e decongestionantedella faringe,facilita la circolazione del sangue ed è un potente antireumatico perchè riesce a eliminare l'acido urico.Ci si abitua facilmente alla cipolla,fino a diventarne ghiotti

marmellata di cipolle rosse dell'orto


preparazione marmellata cipolle vino bianco chiodi di garofano zucchero di canna tagliare le cipolle



aggiungere vino bianco chiodi di garofano zucchero di canna cuocere per un'ora a fuoco moderato e voilà la marmellata è fatta